作者：伊丝美尔化妆品销售商城  转载自：http://ysmr.rrkm.cn/   发布日期：2012-6-7

伊丝美尔-多注意日常的饮食合理搭配 

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       “胃好恬愉”—进食前后的情绪平衡

     进食前和进食中保持平静J偷快的情绪有利于消化功能的正常进行，与此相反则会危害脾胃。《素问·举痛论》中说:“怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下，惊则气乱，思则气结。”很难设想，人们在气血紊乱的情况下，还能保证消化功能的正常进行。古人说:“食后不可便怒，怒后不可便食。”进食过程中一切反常的情绪都应尽力排除。

     音乐对于消化功能有很大裨益。《寿世保元》中说:“脾好音声，闻声即动而磨食。”因此，我国道家不仅提出了“脾脏闻乐则磨”之说，还发展了一整套“音符”和“梵音”等，奏出柔和清悦的音乐以配合进食。

      传统中医食疗养生观充分体现了均衡饮食这一观点，几千年的文化，积累了中华民族传统养生保健的膳食原则:“天人合一，身土不二”(指“一方水土养一方人”)的生态观;“调理阴阳，阴平阳秘”的健康观;“药食同源，寓医于食”的食疗观;“审因施食，辨证用膳”的平衡膳食观。

    膳食平衡5要素

    (1)钙、磷、镁平衡饮食中电解质的平衡也是重要的一部分，磷的摄人量不能超过钙的两倍。动物肝、酵母、小麦胚芽中含磷丰富，但含钙却少，故吃这类食品的同时还应吃一些含钙高的食品。磷的排泄主要以钙磷结合成盐的形式从尿中排出，过量的磷排出时会带走大量的钙，导致钙丢失，故磷、钙和维生素D是相互依存，保持平衡的。镁可以保护中枢神经系统和心脏，维持稳定的情绪，镁的需要量与钙的摄取量成正比，食物中钙的含量越多，则摄人镁的量也需要增多，如果单纯摄人大量的钙，很可能导致镁缺乏。国外学者曾建议钙镁的比例大约为2:1。病后康复的人需镁量会增加，男性需要量较女性大。

    (2)钠、钾平衡。食盐是由钠和氯组成的，人体除离不开钠外，还离不开钾，它们共同维持血液的渗透压和水分的含量。每天吃足够量的盐、蔬菜、水果、肉类等，可保持足够量的摄人和排泄的平衡。钠、钾彼此必须平衡，钠过多会使原本不足的钾排出体外，过多的钾也会造成钠的丢失，口味过咸的人如果吃蔬菜、水果太少，则会使钾摄人过低，而钾排泄又会增快。缺钾会造成乏力、腹胀、麻痹等诸多不适。钾还能使钠储存于肌肉细胞中，故血液中电解质必须保持平衡。

    (3)微量元素和维生素的平衡。微量元素和维生素的摄人平衡在饮食中也占重要地位，例如动物缺锰影响生育、生长缓慢、运动异常、骨质疏松。如摄人磷过多则会降低锰的吸收，故磷与锰的比例应当平衡。含磷丰富的食品有牛奶、蛋、肉类，含锰丰富的食物有小麦胚芽、坚果、麦鼓、绿菜等。维生素类的摄人也主张通过平衡膳食来获得，维生素的种类较多，各司其职，有脂溶性的和水溶性的。各种维生素的摄人也要平衡，过少影响正常的生理功能，过多又会中毒，故应该平衡膳食。

   (4)酸、碱平衡。饮食中酸碱的平衡也有一定意义，如吃碱性食品较多时，可酌情加些酸性食品。正常情况下，血液的PH值(酸碱度)略偏碱性(PH值在7.3-7.4之间)，人体自身调节能力很强，有酸碱缓冲代偿功能。但在老年人中，体弱多病状态下，平衡饮食会减少肌体缓冲代偿的负担。

   (5)寒、热、温、凉平衡。中医食疗中寒、热、温、凉及酸、甘、苦、辛、咸性味的平衡也需要考虑，不可一味地专吃寒性食品或热性食品，如吃测羊肉时喝白酒，则偏温热，食后如果再吃些荔枝、桂圆、橘子类水果，则是热上加热。正确的做法是，此时应吃些西瓜、菊花茶等清热解毒食品，则可使寒热达到平衡。再如，中午大鱼大肉饱餐一顿后，晚餐只吃些素菜或米粥就可以了。

    尽管饮食平衡道理颇多，但也没必要过于讲究，要综合考虑，根据每个人的身体状况，进行不同的合理搭配。总之，只要注意多种饮食合理搭配，广博摄取，选材多样，不偏食，不厌食，就可达到平衡膳食的目的。